在每一个静谧温暖的午后，蝉鸣阵阵，树影渐长……时光流转，而停留在味蕾的美好体验却驻足不前，让你珍藏心间。

当牛奶与咖啡在瓷杯里碰撞，当蛋清和蛋黄成功分离，当黄油与面粉完美融合，这场视觉与味觉的盛宴便正式开启。在系部主任的建议下，经校领导批准，近日，食品产教系2019级食品生物工艺专业的学生开始了烘焙体验周实训课。

烘焙是一件神奇且充满魔力的事情，仅仅只用蛋清蛋黄面粉，经由不同的组合和处理，就会产生神奇的物理和化学变化；经过烤箱的加温加热，就能变成展示在高级面包店的精美食物。或许正是这种魔力让19级的同学们孜孜以求地探寻着，他们以极大的热情投入到实训过程中，在刘老师的指导下，完成了一系列基础面包的制作。

烘焙同时也是一场精细的实验，每种元素都有讲究，每个细节都要耐心，温度影响发酵，用料改变口味，粉质改变筋度，让新手抓狂的每一个细节，决定了最终是黑暗料理还是美妙甜点。因此，同学们在听刘老师讲解时都十分认真、专注，以便自己在实际操作时能正确、顺利地完成，避免出现细节上的误差。

当夕阳西下，烤箱里的面包也变得金黄，同学们坐在工作台边期待着自己初次尝试制作的结果，外观、口感与色泽是评价的重要指标。

随着倒计时的开始，同学们越发兴奋、激动，等到出炉后，便不约而同地争相围观。面包在日光灯的照耀下散发出腾腾热气，越发显得精致迷人，具有治愈低落情绪的独特疗效。乳酪包、花色面包、戚风蛋糕、草莓魔法棒面包、柠檬奶冻挞……每款面包都会为你带来视觉与味觉上的不同惊喜。

通过本次烘焙体验周实训课，同学们对烘焙加工工艺有了初步的了解，希望同学们能够融会贯通，活学活用，为日后进一步学习打下坚实基础。