随着餐饮市场的快速发展，西式面点的市场需求量越来越大，给西式面点师的发展带来巨大的发展空间。为更好地做到以市场为导向，做到不断满足消费者多样化的需求，提升从业人员职业技能水平，2023年6月25日，我校在校外实习实训基地开展西式面点师职业技能等级认定，共有36名学员参与了四级西式面点师的认定。

职业技能等级认定严格按照流程，认定过程配备三名考评员和一名督导员，认定过程实行全程监控，确保整场考试公平公正。

职业技能等级认定内容分为理论和实操两个部分。理论考试过程中，严格按照考试标准流程执行，全程录像、单人单桌且有两名监考老师全程在场进行监考。

实操项目工作开展的过程中，学生根据考试项目各展其能，运用自己所学技能制做出作品进行展示。考评员、督导员认真履行相应职责，全程监督学员操作，对学员的每一步操作进行评分，确保职业技能等级认定工作的科学性、严谨性、规范性。

此次职业技能等级认定工作的开展，体现了我校对外职业技能等级认定工作在稳步发展。在今后的认定工作中，我们要做的就是严格按照规范实施评价认定，做到秩序井然、流程合规、成绩公正，为社会培育更多高技能人才。

初审：唐尚章

复审：邱凯军

终审：王长福