为持续增强我校中职学生的职业技能，贯彻落实以证促学、赋能提质，新年伊始，我校于2024年1月16日、18日圆满完成2024年度首批职业技能等级认定工作。本次职业技能等级认定包含西式面点师及中餐烹饪师，面向食品产教系22级相关专业学生共122人。

为了确保职业技能等级认定工作的顺利进行，我校培训部工作人员在考试前周密组织，严格落实考务工作规范和要求。我校领导高度重视职业技能等级认证工作，提出严肃考核标准，严格考核程序，强化过程督导，突出职业道德、技能水平等考核重点。

 在西式面点实操项目开展过程中，学生根据考试项目各展其能，运用自己所学技能制做出一道道精美的西点作品进行展示。考评员、督导员认真履行相应职责，全程监督学员操作，按照评分标准和要求进行评审，对每一步操作进行细化评分，确保职业技能等级认定工作的科学性、严谨性、规范性。

在中餐烹饪实操环节，主要考察学生的刀工基础、火候掌握情况、食材调配能力等。考试中，学生运用娴熟的技能，手起刀落，将食材切成大小均匀的各种块状，烹饪过程中不断地翻动着锅中的食材火候掌握得当。考试中，他们严格遵守操作规范，精心制作每一道菜品，展现出了扎实的基本功和较高的烹饪技能水平，展示了较好的职业素养。

参加技能等级认定不仅增强了学生学习技能的信心，激发他们对职业课程学习的积极性，也为学生将来走向社会自食其力奠定了坚实的基础。我校将继续致力于培养学生的职业技能和素质，促进中职教育高质量发展。

初审：唐尚章

复审：邱凯军

终审：王长福