张伯苓去北京出差,永远坐三等车厢,每次都住在一家一天一元钱、管吃管住的小店。老舍和曹禺称张伯苓是一个“不吸烟,不喝酒,一辈子也不摸麻将和牌九”的人。不过,张伯苓开始是吸烟的,后来只是为学生做榜样才戒掉的。有一次,张伯苓在校园里发现了一个抽烟的学生,就教育学生说,吸烟有害健康,要把烟戒掉,以后不要再吸了。谁料,学生却振振有词地对张伯苓说:“校长,您不是也在吸烟吗?如果您能把烟戒掉,以后我就不吸了。”就这样,学生一句调侃的话,张伯苓却认真对待,从此他真的把烟戒掉了。他戒烟的消息传开,使每一个学生敬佩不已。