为了强化校园食品安全管理工作，进一步增强食堂从业人员的思想认识、责任意识和行动自觉，全面做好新学期食堂餐饮工作，杜绝卫生安全事故的发生，我校于10月6日对食堂从业人员开展了食品安全知识培训。培训会由总务处王国雄主任主持，后勤分管领导杨珊莹副校长作重要讲话，总务处林世雄老师、食堂管理员和食堂工作人员等参加。

会上，杨副校长对前阶段的食堂工作给予了充分肯定，对全体食堂工作人员所付出的努力表示感谢。同时，她希望新学期大家继续保持在工作中积极、主动、细心、勤勉的工作状态，提高责任感和服务意识，不断加强食堂的日常管理。

王国雄主任作《学校食品安全突发事件应急处理》的培训，对食品安全管理工作进行了统筹安排，希望全体食堂工作人员牢固树立全心全意为师生服务的意识，把食品安全永远放在首位，在安全、卫生的前提下努力提高饭菜质量。

之后，总务处林世雄老师从学校食堂管理的有关法律法规、学校管理要求、食堂从业人员的卫生要求、食物中毒、以及食材的采购、加工、留样、储藏的制度等方面的知识，进行了详细的培训指导。

“听在耳、记在心、化为行”，用心做“食”事。通过本次培训，漳州第一职业中专学校全体食堂工作人员的食品安全责任意识和业务素质得到进一步提升，为新学期学校食品安全工作打下了坚实基础。下一步，学校将进一步加大对学校食品安全的监管力度，积极开展各项检查工作，保障全体师生“舌尖上的安全”。